我所召开纯粮养生酒品鉴研讨会
作者:admin    发布于:2016-11-20 12:47:42    文字:【】【】【

      11月20日,我所召开了“科研成果酒”品鉴研讨会,会议邀请了国务院参事室特聘研究员、农业部原常务副部长尹成杰,中国农业科学院原院长、中国农学会持续农业分会理事长许越先,中国管理科学研究院常务副院长、《人民日报》社高级编辑、高级记者、原理论部副主任卢继传,国家食品药品监督管理总局应急管理司巡视员毛振宾,农业部原政策法规司司长、中国管理科学研究院农业经济技术研究所原所长郭书田,中国农垦集团总公司农产品营销中心总经理王军强,中国管理科学研究院教育科学研究所所长曾爱平以及国家农业部农产品加工局、中国农业大学、中国农业科学院、北京农学院等20多位专家参加了会议并对我所研发的“纯粮养生黄酒”进行品鉴。

       会上,胡兆荣所长、卢继传副院长、许越先副院长分别进行发言。农业部老干部局原处长、我所副所长许小平详细介绍了该养生黄酒的研发过程、酿造工艺和市场前景。最后,大家对酒的颜色、口味、包装等纷纷畅所欲言。
       会上胡兆荣所长介绍,近半年,我所联合了数十位酒类加工专家和营养学专家经过多次实验,研发出了纯粮养生黄酒,而且下批出厂的黄酒将全部精选有机的原材料进行生产,生产出有机的黄酒标准,并委托权威部门进行有机认证,使消费者能够真正品尝到安全放心的“有机养生酒”。

      该酒委托山西隩州酒业有限公司生产,在原有的酿造工艺及其配方基础上,进一步优化原材料配方和加工工艺,精选优质的原材料黍米、红枣、绿豆,严格控制洗、泡、煮和前后两次充分发酵过程,待各项指标全部合格后开始压榨、灭菌、自然沉淀、灌装,全程管道输送,避免人为污染。
       胡兆荣所长还在会上通报了今年以来,我所努力推进“四个全面”战略布局的贯彻落实,践行党中央提出的五大发展理念,紧紧围绕服务三农、信息互通、资源共享、农业增效、农民增收的战略目标,认真落实各项工作任务,积极构建产、学、研、销相结合的新体系,把农业科技成果转化率和科研成果贡献率作为研究所发展的重中之重。

       截至目前,我所已陆续完成了宁夏回族自治区固原市原州区河川乡上黄村黄土高原种植牧草、改善生态环境、带动农民致富先进经验的调研工作和即将全面推广的家庭阳台菜园的建设工作,近期内将完成“中国生态农业研究文集”的出品工作。
      会上各位领导和专家对试产的黄酒进行了品鉴,并提出了宝贵的意见和合理化的发展建议。
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